csigozita.hu » rólam

HU | EN

rólam

Rólam

Receptek, fotók, szakácskönyvek.

Főzés és fotózás, fotózás és főzés. Hogy mit főzök a legszívesebben? Könnyűt és finomat, tudatosan, illetve sokszor mentesen.

Gasztroblogger vagyok, blogom mellett a Családi Lapban, a Fanny magazinban és a Fanny Konyhában jelennek meg rendszeresen receptjeim és fotóim. Online pedig az Ízes Élet gasztronómiai magazin főszerkesztője és gasztrobloggere vagyok. Három szakácskönyvet írtam / a legutóbb megjelent két szakácskönyvem: Morzsaparty – tudatos konyha maradékok felhasználásával  és Csomagolj ebédet! (Corvina Kiadó). Ha épp nem csinálom, akkor tanítom is mindezt: a saját stúdiómban tartok ételfotó és food styling workshopokat.

Miben vagyok otthon? 

  • A receptfejlesztés a fő profilom: kitalálom, addig kísérletezek, amíg tökéletes nem lesz, fotózom, stylingolom és megírom – igen, így készül egy recept. Nálam a receptírás, az ételfotó és a food styling kéz a kézben jár, jelszó: #csakegyütt!
  • Profi ételfotós és food stylist vagyok (ld. a referenciák menüpontot), a saját ételfotós stúdiómban dolgozom sok-sok szépséges kellékkel, szuper konyhai háttérrel. Néha (na jó, gyakran) még videózom is.
  • Rengeteg cikket írok gasztronómiai témában.
  • Márkaképviselek a közösségi oldalaimon (is), azaz kipróbálom a terméked, receptfejlesztek hozzá, posztokat írok, fotózok – de kérlek, csak akkor keress, ha látsz kapcsolódási pontot!
  • És tanítok – lassan 6 éve: ételfotót, food stylingot és azt, hogy miként indulj el ezen a pályán. 10 éve vagyok benne, sőt 2. generációsnak számítok, szerintem tudok mesélni.

“Klasszikus ételfotós” munkákat (külső helyszínes fotózások, étlap és egyéb éttermi fotózások, termékfotózások), valamint csak stylist munkákat nem vállalok!

Hogy hol vagy most? Egy szakmai honlapon. Az élet viszont a blogomon zajlik, kattints át!

galéria

Ez a menüpont nem jelenik meg az oldalon használd a Galériát az oldal menüben!

kapcsolat

Kapcsolat

E-mail: info@csigozita.hu

Blog: pasztellbarokk.blog.hu

Facebook: www.facebook.com/pasztellbarokk

Instagram: www.instagram.com/zita_csigo

06 20 471 99 82

Cégadatok:

Lumen Kiadó Kft.

1155 Budapest, Rákos út 219.

23541429-2-42

01-09-177661

11709057-20000727

workshop

Ételfotó és food styling workshopok

Közel 6 éve tartok rendszeresen ételfotó és (food) styling workshopokat. Jelenleg az alábbi típusú foglalkozások, tanfolyamok közül választhatsz:

Az egyéni workshopról:

  • Helyszín: Érd
  • Időpont: megbeszélés szerint (folyamatosan tartok workshopokat, nincsenek fix időpontok, együtt találunk egy mindkettőnknek megfelelőt)
  • Időtartam: 3 óra
  • Létszám: igény szerint 1 vagy több fő (több fő esetén kedvezény)
  • Plusz: a workshop mellé megkapod PDF formátumban az összes Fotózz otthon! kurzusom.
  • Ha felveszed velem a kapcsolatot, küldök egy részletes tájékoztatót a további információkkal.

Mivel a workshopon legtöbbször ketten vagyunk, a lehető leginkább személyre tudom szabni a tananyagot. Nemcsak fotózom, hanem főzök, stylingolok, írok és szerkesztek is gasztro témában, tehát amellett, hogy bármilyen kérdést fel tudsz tenni a szűken értelmezett ételfotózásról, beszélhetünk food stylingról, professzionális ételkészítésről, prop stylingról, de akár arról is, hogy hogyan készül egy jó blogpost, magazinos rovat, vagy éppen mitől lesz szép és igényes egy szakácskönyv. Jöhetsz teljesen kezdőként (sőt: tartok mobiltelefonos workshopot), de akár (fél)profiként is, helyretesszük az alapfogalmakat és finomhangoljuk eddigi tudásodat, stílusodat.

A stúdióról: ételfotózásra specializálódott, azaz a műtermem a konyhámból nyílik: tálalunk, aztán rögtön fotózhatjuk is az ételeket. Emellett több 100 gasztrofotózáshoz szükséges kellékem van (hátterek, étkészletek, terítékek, evőeszközök, abroszok, szalvéták stb.). Válogathatsz valamennyi dekorom között, használhatod a fényképezőgépem (de érkezhetsz saját géppel is), számítógépem, eszközeim. Felszerelés: Canon EOS-6D – Apple Macintosh számítógéppel és monitorral összekötve, a helyszínen szuper a természetes fény, de mesterséges fény (vakus lámpák) is rendelkezésre áll.

Az ételeket a workshopra én főzöm, sütöm, 3-4 eltérő karakterűt szoktam készíteni. Két csomagból választhatsz:

1. Vegyes ételek

2. Csak sütik

Kérlek, ha speciális kérésed van, jelezd nekem előre, hogy fel tudjak készülni!

Ár: 20000 Ft+Áfa/fő, több fős workshop esetén csoportos kedvezmény (50%-os ár a 2. főnek)

Jelentkezés: info@csigozita.hu

referenciák

Referenciáim:

3 szakácskönyvem jelent meg idáig, mind megvásárolható a könyvesboltokban:

  • Csigó Zita: Csomagolj ebédet! (Corvina Kiadó, 2018,  teljes koncepció és megvalósítás / dietetikai szakértő: Szijártó Szandra)
  • Csigó Zita: Morzsaparty – tudatos konyha maradékok felhasználásával (Corvina Kiadó, 2019, teljes koncepció és megvalósítás)
  • Csigó Zita: Diéták nagykönyve – lemondások nélkül (I.P.C. Könyvek, 2016, teljes koncepció és megvalósítás / dietetikai szakértő: Szijártó Szandra)

Korábban írtam könyveket társszerzőkkel is:

  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: Liszt- és cukormentes ételek (I.P.C. Könyvek, 2016, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: Laktózmentes ételek (I.P.C. Könyvek, 2016, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: Gluténmentes ételek (I.P.C. Könyvek, 2016, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: 33 tapas (I.P.C. Könyvek, 2016, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: Retro sütemények – újratöltve (I.P.C. Könyvek, 2015, fotó, styling, szerkesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: 33 street food és bisztróétel (Totem Kiadó, 2015, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint: Vegetáriánus ételek – magyar idény szerint (I.P.C. Könyvek, 2014, fotó, styling, szerkesztés)
  • Csigó Zita – Kocsis Bálint – Szeleczky-Takács Viktória: Gasztroajándékok – minden alkalomra (I.P.C. Könyvek, 2014, fotó, food styling, styling, szerkesztés, receptfejlesztés)
  • Csigó Zita – Szalisznyó Tibor – Kocsis Bálint: Retro – újratöltve (I.P.C. Könyvek, 2013, fotó, styling, szerkesztés)
  • Korábbi munkák: Szalay Könyvek könyvsorozatai, Cser Kiadó könyvsorozatai, Lumen Kiadó könyvei

És fotóztam is pár további szakácskönyvet:

  • Török Eszter: 100% egészség, 0% cukor (La Santé Kiadó, 2017, fotó, styling)
  • Domokos Annamária: Sütibirodalom (Roland Kiadó, 2017, fotó, styling)
  • Ambrus Krisztina: Viszlát, laktóz! (Boook Kiadó, 2016, fotó, styling)
  • Török Eszter: Viszlát, cukor & fehér liszt! (Boook Kiadó 2015, fotó, styling)

Magazinok: ide írok / írtam:

Állandó megjelenések (rovatvezetés, szerkesztés, fotó, food styling, styling):

  • Ízes élet (rovatvezető gasztroblogger, 2016-, vezető szerkesztő, 2018-)
  • GoodFood (Ízes élet rovatvezetés a magazinban, 2017-2018)
  • Családi Lap (gasztrorovat, 2015-)
  • Fanny magazin (gasztrorovatok, 2015-)
  • Fanny konyha (gasztrorovatok, 2014-)
  • Ínyenc (gasztrorovat, 2015-2018)
  • Test&Lélek (gasztrorovat, 2015-2015)
  • Elixír (gasztrorovat, 2013-2016)
  • Polgári Otthon (gasztrorovat, 2013-2015)
  • Turista Magazin (gasztrorovat, 2013-2014)
  • Fahéj magazin (főszerkesztő, 2012-2014)

Eseti megjelenések:

  • Fanny Advent (gasztrorovatok, 2016, 2017, 2018, 2019)
  • Lakáskultúra (gasztrorovat, 2015)
  • Ridikül (interjúk, 2015, 2016)
  • Magyar Konyha (cikk, 2013)
  • InStyle (gasztrorovat, 2011)

Naptárak:

Megrendelő: Lizzy Card

  • 2014: Magyarország kedvenc ételei, Sütemények, Paleolit finomságok, Csokimánia
  • 2015: Kézműves naptár, Különleges ételek, Desszertek, Paleolit ételek, Vegetáriánus ételek
  • 2017: Kulináris, Street food ételek
  • 2018: Magyar ételek – újragondolva, Desszert csodák
  • 2019: Desszert, Mindenmentes finomságok

Cégek, márkák számára receptfejlesztés, fotó, food styling / termékcsomagolások, reklámfotók:

Aldi (termékcsomagolás-fotók és food styling)

Bomo Art Budapest (folyamatos hangulatfotók, tárgyfotók, 2016-)

Dr. Oetker (receptfejlesztés, ételfotók és food styling)

PetChef (ételfotók, food styling)

Medve, Tihany Aranyfalatok (receptfejlesztés, ételfotók és food styling)

LEGJAVA termékek (receptfejlesztés, főzőbemutató)

Ízes Erdély (ételfotók, food styling)

827 Kitchen (ételfotók, food styling)

Metro Nagykereskedelem (tematikus katalógus food styling)

Starbucks (ételfotók és food styling)

President sajt (food styling)

Ammerländer sajt (receptfejlesztés, ételfotók, food styling)

CSIKOS Lekvárcsalád (ételfotók, food styling)

Vesta (ételfotók, food styling)

Lipóti Pékség franchise (ételfotók, food styling)

Herbatea Manufaktúra (tárgyfotók, food styling)

Oktatás, workshopok:

  • ELO: digitális fotó szaktanár (2012-)
  • ELO: stylist szaktanár (2012-)
  • Ételfotó workshopok a Magnóliák Műhelyében (2013-2015), az Anderson Art Lab szervezésében (2016) és az OHANA Gasztroklub és Főzőiskola szervezésében (2018)
  • Egyéni ételfotó workshopok (2013-)

Egyéni kiállítás: Gofri képkeretben, Győr, Rómer Ház, 2016.